Süßkartoffelpüree

Dauer: mittel

Personen

Das brauchst Du

Für 1 Portion: 


250 g Süßkartoffel

2 EL Milch

1 EL Butter

Salz

Zimt

Muskat

Los geht's

Bevor es losgeht, wasche deine Hände gründlich mit Seife.


Zuerst schnappst du dir die Süßkartoffel und schälst sie. Dann wäschst du sie mit Wasser ab und schneidest sie in grobe Stücke. Am besten lässt du dir beim Schneiden von einem Erwachsenen helfen, weil Süßkartoffeln sehr hart sind und sich deshalb nicht so leicht durchschneiden lassen. 

Jetzt nimmst du dir einen Topf und gibst die Süßkartoffel-Stücke hinein. Dann füllst du so viel Wasser hinein, bis die Süßkartoffeln alle unter Wasser sind. 

Nun noch einen Teelöffel Salz dazu und den Topf auf den Herd setzen. 

Für 20-25 Minuten lässt du die Süßkartoffeln jetzt kochen. 

Danach kannst du sie abgießen und mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken.


Anschließend gibst du Milch, Butter, Salz, Zimt und Muskat in den Topf und kochst alles zusammen einmal auf. Dann schaltest du den Herd aus und gibst die Süßkartoffeln dazu. Alles gut umrühren und abschmecken.


Guten Appetit! 😊

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