Bevor es losgeht, wasche deine Hände gründlich mit Seife.

Zuerst suchst du dir eine Schüssel aus, in der du gut Rühren kannst. 

Dann gibst du die Eier in die Schüssel. Wiege den Zucker ab und gebe ihn zusammen mit dem Vanillezucker in die Schüssel. Jetzt nimmst du dir einen Mixer oder einen Schneebesen und rührst so lange, bis die Zutaten sich gut miteinander vermischt haben.

Als nächstes nimmst du dir einen Topf und wiegst die Butter, die Milch und die Sahne in dem Topf ab. Stelle den Topf auf den Herd und schalte ihn auf eine kleine Stufe an. Erwärme den Topf, bis die Butter geschmolzen ist. Dann kannst du den Herd wieder ausschalten und den Inhalt in deine Schüssel zu den Eiern und dem Zucker geben.

Wiege das Mehl in einer anderen Schüssel und mische es mit dem Päckchen Backpulver. Dann kannst du das Mehl auch in die große Schüssel zu den anderen Zutaten geben. Rühre alles gut um, bis du keine Stückchen mehr siehst.

Heize den Backofen auf 160 °C Umluft vor.

Jetzt nimmst du dir eine Kuchenform oder ein tiefes Backblech und legst Backpapier hinein. Drücke das Backpapier bis in die Ecken deiner Form. Dann gießt du deinen Teig auf das Backpapier.

Jetzt wiegst du 100 g Kokosraspeln ab und streust sie über den Kuchen.

Schiebe den Kuchen in den vorgeheizten Backofen und backe ihn 35 Minuten, bis er braun wird.

Guten Appetit! 😊