Bevor es losgeht, wasche deine Hände gründlich mit Seife.

Zuerst wäschst du die Erdbeeren. Dann entfernst du mit den Fingern die grünen Blätter und schneidest die Erdbeeren in kleine Stückchen.

Jetzt nimmst du dir eine Schüssel und gibst die Mascarpone, den Quark, den Zucker, den Vanillezucker und den Zitronensaft hinein. Mit einem Löffel oder Schneebesen verrührst du alle Zutaten miteinander. Jetzt gibst du die klein geschnittenen Erdbeeren dazu und rührst sie unter die Creme.

Nimm dir eine große Form oder mehrere kleine Gläschen (so wie auf dem Rezeptbild) und breche deine Kekse in kleine Stücke, die du auf dem Boden verteilst. Jetzt beträufelst du sie mit Orangensaft und gibst die Erdbeercreme darauf.

Jetzt geht’s ans Dekorieren: Wenn dein Erdbeertiramisu so aussehen soll wie auf dem Foto nimmst du noch ein paar Keksstückchen und gibst sie oben auf die Erdbeercreme. Dann schneidest du eine Erdbeere in dünne Scheibchen und legst sie zu den Keksen. Zuletzt suchst du dir ein schönes Minzblatt aus, wäschst es und garnierst damit dein Erdbeertiramisu.

Guten Appetit! 😊